Autor Objavljeno Portal Original
Poslovni dnevnikPoslovni dnevnik Poslovni Otvori

Đurđica Protić, udruga Muzza

Više od 40 godina profesionalnog iskustva, tri karijere i bezbroj projekata – moj profesionalni put obilježen je stalnim stvaranjem, transformacijom i hrabrošću da počnem iznova. Svoju korporativnu karijeru izgradila sam u bankarskom sektoru, gdje sam bila članica uprave i direktorica retail bankarstva. Hrvatska poštanska banka i danas provodi neke moje započete ideje i projekte. Nakon bankarstva počinje druga faza – poduzetnička.

Sa suprugom i djecom razvila sam obiteljsku tvrtku i stvorila brend Zvona Catering, koji smo pozicionirali među vodeće catering tvrtke u Hrvatskoj. Sudjelovali smo u organizaciji povijesnih nacionalnih događanja i profesionalno realizirali projekte velikih razmjera – od ulaska Hrvatske u EU, dolaska svetog oca pape Benedikta XVI. Danas tvrtka zapošljava 60 ljudi i bilježi kontinuiran rast prihoda, a poslovanje uspješno vode moja odrasla djeca, kćer i sin.

Treća faza mog profesionalnog puta možda je i najneočekivanija. Osnovala sam udrugu Muzza – snaga znanosti, tehnologije, kulture, edukacije i održivog razvoja društva. Nakon korporativnog i poduzetničkog svijeta, odlučila sam svoje iskustvo usmjeriti prema društvenom utjecaju.

Danas Muzza organizira: interaktivne radionice, festivale znanosti, edukativne projekte u školama i javnim prostorima i velike znanstvene manifestacije. Koordinatorica sam projekta Tjedna znanosti u suradnji sa Sveučilištem u Zagrebu te Vikenda znanosti u suradnji sa Sveučilištem Josip Juraj Strossmayer u Osijeku. Jedan od strateških ciljeva je pokretanje inicijative za izgradnju Centra za popularizaciju znanosti u suradnji sa Sveučilištem u Zagrebu.

ŠTO ME ISPUNJAVA IZVAN POSLA

Kuhanje i društvo mudrih žena

Izvan profesionalne sfere volim kuhati i provoditi vrijeme s pametnim, poduzetnim ženama. Prije nekoliko godina, s devet žena različitih profesija, radila sam na izradi kuharice objavljene na hrvatskom i engleskom jeziku, koja obuhvaća tradicionalna jela svih hrvatskih regija “Cooking and Serving”. Knjiga ima humanitarni cilj i prodana je u više od 1000 primjeraka za popularizaciju zanimanja kuhara i slastičara te edukaciju najboljih koji su osvojili prva mjesta na nacionalnom natjecanju za te dvije deficitarne profesije. Kuhinja je moja zona opuštanja – prostor kreativnosti i stvaranja novih jela za obitelj.

Nekoliko mjeseci godišnje provodim u Blatu na Korčuli, odakle je moj suprug. Posebno sam ponosna na obiteljski maslinik koji smo naslijedili i obnovili sadnjom novih stabala lokalne masline Lastovke. Proizvodimo vlastito maslinovo ulje pod brendom Gardenal – simbol povezanosti tri generacije naše obitelji. Berba maslina za mene nije samo poljoprivredni posao, već ritual zajedništva, tri generacije: suprug i ja, djeca, unuci, zet, snaha, prijatelji. Posebna radost je povezanost mojih unuka s tim maslinikom.

Moj ‘hidden gem’

Obiteljska berba maslina na Korčuli

Moj skriveni dragulj je upravo taj maslinik na Korčuli i zajednička obiteljska berba maslina – iskustvo koje vraća korijenima i jednostavnosti, ali i proizvodnja vlastitog maslinovog ulja.

Drugo iskustvo koje uvijek preporučujem su putovanja. Osim što najčešće putujem sa suprugom, ponosna sam na putovanja sa svojim unucima, posjetili smo puno znanstvenih centara. Svim roditeljima kažem: nije bitan mobitel, najnovije tenisice, bitan je doživljaj, iskustvo koje nudite u razvoju i djetinjstvu svoje djece – to se pamti. Posebno bih istaknula putovanje automobilom kroz Skandinaviju – Norvešku, Švedsku i Dansku – putovanje od 5000 km; fjordovi Norveške, kultura, pejzaži i ljudi ostavili su snažan dojam. Putovanje automobilom omogućuje otkrivanje skrivenih područja i daje potpuniju sliku zemlje. To putovanje svakako bih ponovila.

MOJA PREPORUKA…

Uvijek se vraćam knjizi ‘Umjetnost jednostavne hrane’

Čitam različite žanrove i često paralelno dvije knjige. Čitam u svako doba dana, posvuda i, shodno raspoloženju, različite žanrove.

Posebno izdvajam: Elena Ferrante – romane o ženskim prijateljstvima i odrastanju u Napulju: “Prijateljice”, “Priča o izgubljenoj djevojčici”; Harlan Coben – napete trilere prema kojima su snimljene brojne serije i lako čitljivo i napeto štivo; Lars Kepler – mračne, psihološki snažne krimi romane bračnog skandinavskog para koji piše pod pseudonimom; Valerie Perrin – emotivne priče o ljubavi, sjećanju i novim počecima: “Oni koje nitko ne posjećuje”, “Svježa voda za cvijeće”; Robert Torrey – knjige koje duboko promišljaju ljudsku psihu i društvo.

Iako imam stotine kuharica iz cijelog svijeta, uvijek se vraćam knjizi “Umjetnost jednostavne hrane” autorice Alice Waters: napisana kao kuharica koju vam je ostavila baka – s bilješkama, poukama, receptima koji vas vodi prema izvrsnosti kroz jednostavnost odličnih namirnica i sjajnog jela.

SPORT I RUTINA

Plivanje i hodanje – reset misli

Nisam tipično sportski tip, ali imam svoje rituale. Ljeti svakodnevno plivam sat vremena, a u posljednje vrijeme redovito hodam Park šumom Jelenovac i oko Jaruna uz glazbu u slušalicama. To je moj oblik mentalnog mira i resetiranja misli. Nije ta rutina jednostavna, ali je učinkovita.

MOJ MOTO – OSOBNA FILOZOFIJA VOĐENJA/ŽIVOTA/RADA

Prepreke pretvaram u izazove

Nikada nije kasno započeti projekt, posao ili ideju ako vas to istinski veseli i ako ste joj potpuno predani. Moja upornost i znatiželja uvijek su me dovodile do sjajnih ljudi s kojima sam stvarala i profesionalne i privatne uspjehe. Prepreke pretvaram u izazove. Sutra je novi dan – novi početak i nova prilika za uspjeh.

NEOČEKIVANI PUT

Nakon bankarstva i poduzetništva – Muzza

Moj današnji angažman u udruzi Muzza možda je najneočekivaniji dio mog profesionalnog puta. Nakon bankarstva i uspješnog poduzetništva, odlučila sam pokrenuti organizaciju civilnog društva. To nije tipično izbor za bivšu bankaricu, poduzetnicu i baku – ali je snažan i smislen. Okupljamo mlade ljude koji žele volontirati, dijeliti znanje i stvarati dobrobit za društvo. Vjerujem da svatko od nas može biti pokretač promjena. Muzza je dokaz da ideja, ako je vođena vizijom i upornošću, može postati platforma koja povezuje, osnažuje i mijenja društvo.