Luksuzni hotel pod istragom, izašli šokantni detalji. Optužen i chef s Michelinovom zvjezdicom

Pripravnici luksuznog hotela Interalpen-Hotel Tyrol iznijeli su teške optužbe na račun vodstva kuhinje. Spominju se slučajevi seksualnog uznemiravanja, fizičkog nasilja te rasističkih i seksističkih uvreda. U središtu optužbi nalaze se četiri muškarca, među kojima i glavni kuhar te nositelj Michelinove zvjezdice Mario Döring.

Kako prenosi ÖRF, optužbe je potvrdila Tirolska radnička komora. Bivši pripravnici hotela obratili su se toj instituciji, koja ih sada pravno zastupa. Za sada nema informacija o kaznenim istragama, a za svu četvoricu osumnjičenih vrijedi presumpcija nevinosti.

U odgovoru na upit lista Der Standard, iz hotela su potvrdili da su nakon saznanja o optužbama poduzete disciplinske mjere.

„Radni odnos s četiri člana vodstva kuhinjskog osoblja je prekinut“, navode iz hotela. Istodobno ističu kako je interna istraga pokazala da se optužbe za seksualno uznemiravanje protiv glavnog kuhara Marija Döringa mogu odbaciti. Ipak, dodaju da to ne znači kako je Döring u svakom trenutku u potpunosti ispunjavao svoju odgovornost kao voditelj kuhinje. Uprava hotela, poručuju, ostaje u bliskom kontaktu s poznatim chefom.

Teške optužbe iz kuhinje

Prema navodima iz istrage, u WhatsApp grupama namijenjenima mladom osoblju korišteni su krajnje uvredljivi nazivi. Jedan je pripravnik navodno vrijeđan pogrdnim izrazima na račun feminizma, dok je drugi zaposlenik, prema tvrdnjama svjedoka, iznosio rasističke komentare. Navodno su on i još jedan osumnjičeni pjevali „Ausländer raus“ uz pjesmu L‘amour toujours te izjavili da imaju pravo koristiti rasistički „N-izraz“.

U jednom od najmučnijih svjedočanstava, mlada žena tvrdi da ju je nadređeni više puta uznemiravao. Navodi da je u alkoholiziranom stanju dolazio pred vrata njezine sobe usred noći, da se jednom prilikom svlačio iza nje te da je drugom pripravniku naložio da je pita „kakve su čvrstoće njezine grudi“. Magazin Dossier navodi kako je pregledao fotografije, videozapise i poruke iz razgovora koje su dostavili naučnici.

Jedan od četvorice zaposlenika kuhinje sumnjiči se i za fizičke napade na naučnike – navodno ih je štipao, udarao ili pucao na njih iz igračke-pištolja. Sva četvorica terete se i za sustavno omalovažavanje naučnika, koje su navodno nazivali „debelom svinjom“, „usr*nim pripravnicima“ te iznosili izjave poput „pripravnici su crvi“.

Glavnom kuharu Döringu stavlja se na teret i da je mladu zaposlenicu pitao želi li pojesti komad čokolade postavljen na seksualno eksplicitnom predmetu u njegovu uredu.

Iz hotela poručuju kako „osuđuju i sankcioniraju svaki oblik zlouporabe moći, uvreda ili uznemiravanja na radnom mjestu“ te naglašavaju da takvo ponašanje nije u skladu s njihovim vrijednostima kao poslodavca. Također su Tirolskoj radničkoj komori morali vratiti oznaku „Izvrsno mjesto za naukovanje“ te najavili uvođenje preventivnih mjera. Kao prvi korak organizirano je timsko savjetovanje za kuhinjsko osoblje kako bi se događaji dodatno rasvijetlili i obradili.