| Autor | Objavljeno | Portal | Original |
|---|---|---|---|
| M.P. | Srijeda, 19. kolovoza 2026. u 12:58 | Dnevno | Otvori |
Svi komentiraju jelovnik na svadbama u Jugoslaviji: ‘Kad usporedim s ovim danas, plače mi se’
PROZOR U PROŠLOST
Mladenci koji danas planiraju svadbu nemaju nimalo jednostavan zadatak. Pritisak da im najvažniji dan u životu prođe u najboljem redu, da se gosti dobro zabave i odu s lijepim uspomenama, samo je dio izazova s kojima se suočavaju. Druga, nimalo nebitna stavka, su troškovi koji se penju u nebesa. Stoga će mnogi prvu bračnu noć provesti u brigama hoće li se uopće uspjeti pokriti ili će ih svadba baciti u dugove.
Je li oduvijek bilo tako i kako su nekad izgledala vjenčanja? Je li ponuda bila skromnija? Jedna fotografija starog jelovnika sa svadbe iz 1969. godine privukla je pažnju korisnika Reddita i otvorila mali prozor u prošlost, kada su se svečane večere u Jugoslaviji posluživale u nekoliko slijedova.
Jelovnik je sačuvan sa svečane večere održane 18. listopada 1969. godine u Crikvenici, u hotelu „Pavilions Riviera“, odnosno pansionu „Villa Danica“. Večera je počinjala hladnim narescima, nakon čega je slijedila goveđa juha s domaćim rezancima, a potom goveđi odrezak u crnom vinu. Na stolu su se našli i riža na maslacu, krumpir, miješana salata, razni domaći kolači i sezonsko voće.
U nastavku večere posluživali su se teleće i svinjsko pečenje, piletina s prženim mladim krumpirom i varivo od graška na bečki način. Tu je bila i zelena salata, a za kraj svadbena torta i crna kava. Posebno zanimljiv detalj nalazi se pri dnu jelovnika, gdje je navedena sarma s kiselim kupusom. Danas se na svadbama u ranim jutarnjim satima uglavnom poslužuje gulaš.
Što se pića tiče, gosti su mogli birati između bijelog vina s Hvara, raznih aperitiva, Cockte, oranžade, mineralne i soda-vode. Zanimljivi su i komentari na Redditu. „Klopa zvuči bogovski“, „Ali se nekad jelo“, „Kad usporedim s današnjom hranom na svadbama, plače mi se“, pišu korisnici društvenih mreža.
No, neki ističu, ovo im ne izgleda puno drugačije od onoga što se na svadbama poslužuje danas. „Pa i danas je identičan“, ističu.