| Autor | Objavljeno | Portal | Original |
|---|---|---|---|
| B.M. | Četvrtak, 18. lipnja 2026. u 10:14 | Dnevno | Otvori |
Ovaj napitak smanjuje glad: Nutricionisti otkrili kada ga je najbolje konzumirati
KONTROLA TJELESNE MASE
Stručnjaci već godinama upozoravaju da radikalni režimi prehrane mogu predstavljati ozbiljan rizik, osobito kada se provode bez stručnog nadzora. Iako pojedine dijete mogu donijeti brze rezultate poput gubitka kilograma ili privremenog povećanja energije, to ne znači da su sigurne i održive na duže staze.
Eksperimenti s prehranom nisu rijetkost, mnogi povremeno mijenjaju jelovnik kako bi smršavjeli, poboljšali zdravlje ili jednostavno isprobali nešto novo. Ne pomažu ni savjeti na društvenim mrežama koji obećavaju magične rezultate preko noći i često naprave više štete nego koristi. No, jedan napitak već godinama ne gubi na popularnosti, a to je jabučni ocat.
Iako jabučni ocat nije čudotvoran napitak koji topi masno tkivo, postoje istraživanja koja pokazuju da može utjecati na razinu šećera u krvi i osjećaj sitosti, osobito kada se koristi na pravilan način i kao dio uravnotežene prehrane. Ono što stručnjaci ističu kao moguću korist jest djelovanje octene kiseline, glavnog sastojka jabučnog octa.
Osjećaj sitosti
Prema istraživanjima, octena kiselina može usporiti pražnjenje želuca nakon obroka i ublažiti nagli porast šećera u krvi, osobito nakon namirnica bogatih škrobom poput kruha, riže, tjestenine ili krumpira. Zbog toga pojedini ljudi dulje osjećaju sitost i imaju manju potrebu za međuobrocima i grickalicama. Upravo zato nutricionisti naglašavaju da se najveća korist ne očituje u brzom mršavljenju, nego u boljoj kontroli apetita tijekom dana.
Mnogi griješe pa jabučni ocat piju navečer ili nekoliko sati nakon jela, očekujući da će tada imati najjači učinak. Stručnjaci navode da je njegov učinak najizraženiji kada se konzumira uz obrok ili nekoliko minuta prije njega. Najčešća je preporuka da se jedna jušna žlica jabučnog octa razrijedi u čaši vode i popije neposredno prije ručka ili večere, osobito ako obrok sadrži veću količinu ugljikohidrata. Važno je naglasiti da se ocat nikada ne smije piti nerazrijeđen jer njegova kiselost može nadražiti jednjak i želudac te oštetiti zubnu caklinu. Jedna od najčešćih pogrešaka jest vjerovanje da će veća količina donijeti bolje rezultate. U praksi je često upravo suprotno.
Pretjerana konzumacija jabučnog octa može izazvati nelagodu u želucu, žgaravicu i nadraženost sluznice, a kod pojedinih osoba i dodatne tegobe ako već imaju probavne probleme. Stručnjaci uglavnom preporučuju jednu do dvije jušne žlice dnevno, uvijek razrijeđene u vodi.
Jedno od poznatijih istraživanja objavljeno je u stručnom časopisu Diabetes Care, u kojem su istraživači proučavali utjecaj octene kiseline na osjetljivost na inzulin nakon obroka. Rezultati su pokazali da jabučni ocat može pridonijeti manjem porastu razine šećera u krvi kod određenih skupina ljudi, prenosi Ona.rs. Ipak, znanstvenici naglašavaju da se ne radi o lijeku niti o zamjeni za zdrav način života, nego o potencijalno korisnoj navici koja može biti dio šire strategije kontrole tjelesne mase.