| Autor | Objavljeno | Portal | Original |
|---|---|---|---|
| I.J. | Ponedjeljak, 20. travnja 2026. u 22:18 | Dnevno | Otvori |
Napravite omiljeni kolač Alberta Einsteina: Sočan je, ukusan i jednostavan za pripremu
TOPI SE U USTIMA
“Stvarnost je samo iluzija, doduše veoma uporna”, jednom davno rekao je Albert Einstein, čovjek koji je formulirao teoriju relativnosti i zauvijek promijenio fiziku. No, iza briljantnih jednadžbi krio se čovjek skromnih navika i vrlo jednostavnog životnog stila.
Einstein je svaki dan spavao oko deset sati dnevno, redovito šetao kilometrima jer je smatrao da “hodanje može poboljšati pamćenje i kreativnost”, svirao violinu vjerujući da su “glazba i znanost duboko povezane”, a poznato je i da nije volio nositi čarape. Istodobno, bio je i strastveni pušač, piše Žena.
Za razliku od mnogih koji uživaju u gastronomiji, Einstein je hranu promatrao isključivo kao potrebu. Njegovi obroci bili su jednostavni i često ponavljani, kako bi izbjegao donošenje nepotrebnih odluka i sačuvao mentalnu energiju za znanost. Primjerice, za doručak je znao jesti pržena jaja zaslađena medom, kombinaciju koja većini ne bi pala na pamet. No, to je bio dio njegove filozofije: ne trošiti vrijeme na trivijalnosti.
Slatka slabost velikog uma
Unatoč toj racionalnosti, imao je jednu slabu točku, kolač od naranče. Upravo ta jednostavna slastica bila je njegov mali svakodnevni užitak.
Iako nije riječ o raskošnom desertu, pružala mu je ono što je cijenio: svježinu citrusa i dozu zadovoljstva na kraju dana. Ljubav prema slatkom kod njega je, kako se navodi, bila dobro dokumentirana, a kolač od naranče zauzimao je posebno mjesto.
Za sve koji žele spojiti gastronomiju i povijest, kolač od naranče može biti zanimljiv izbor, jednostavan, sočan i inspiriran navikama jednog od najvećih znanstvenika.
Za ovaj kolač treba vam 190 g brašna, 1 ½ žličice praška za pecivo, ¼ žličice soli, 115 g maslaca, 200 g šećera, 2 jaja, 120 ml soka od naranče, korica dvije naranče, 120 ml mlijeka i ekstrakt vanilije. Za glazuru će vam trebati 120 g šećera u prahu, 2–3 žlice soka od naranče i dodatna korica naranče (po želji).
Pećnicu zagrijte na 175 °C i pripremite kalup. Pomiješajte suhe sastojke. U drugoj posudi izmiksajte maslac i šećer, zatim dodajte jaja, sok i koricu naranče te vaniliju. Sve sjedinite i ulijte u kalup. Pecite 45 do 55 minuta, dok čačkalica ne izađe čista. Nakon hlađenja prelijte glazurom pripremljenom od šećera u prahu i soka naranče. Ne zaboravite da svježe cijeđeni sok daje najbolji okus, a kolač je još bolji sljedeći dan.